去过澳门的次数很多,与车水马龙的香港相比,这个城市融合了中葡文化,保留历史文化与名胜古迹。在这座弹丸之城,你可以享受灯红酒绿和纸醉金迷,也能找到一方净土,细细品味它的前世与今生。
每次去澳门行程满满,不是吃喝玩乐就是买买买,一天时间根本不够。听说澳门美狮美高梅将酒店打造成综合性景点,不仅是艺术藏品博物馆,还是一站式度假胜地,有视博广场、美高梅剧院以及米芝莲名厨的美食。
我们从珠海拱北过关,坐免费巴士直达酒店,入口处的金狮雕像是美高梅的标志。金狮高11米,重38吨,由3.2万多张24K金箔铺砌而成,是首个以24K金箔的美高梅狮子雕塑。
这家酒店总投资高达34亿美元,外墙用黄金、玫瑰金和白金作底色,加上夜晚的灯光设计,从远处看就像一只闪闪发光的珠宝盒。
进入酒店大堂后,随处可见的艺术品让人仿佛身处博物馆,有超过件顶级艺术珍品,从价值不菲的清朝御制地毯到现代及当代亚洲画作和雕塑以及大型数码艺术作品等等,就算花一天都欣赏不完,因为每件艺术品都有其创造灵感和寓意。
美狮美高梅定期有不同的展览,6-9月期间是《华源》艺术展,美高梅邀请艺术家马文及梁永梁打造蕴含传统美学与现代科学的艺术园林。展览从中国文化根源“水墨”出发,让人感受水墨艺术与现代科技完美结合,其中代表作品是《蜕变:无穷尽》和《夜游记二》。
《蜕变:无穷尽》:
视博广场是全球最大无柱式天幕广场,曾获得吉尼斯世界纪录,定期有不同的展览。走到世博广场中心,可以看到艺术家马文的《蜕变:无穷尽》,她利用高科技环保材料融合自然、雕塑、虚拟三重山水,打造了三维立体的山水画。
白天的纸雕花园是黑白色,马文巧妙地将虚拟与现实结合,令穿梭其中的游客成为画中人。当夜幕降临时,经过灯光渲染后,整座花园变成爱丽丝的仙境,就连上方的纸雕蝴蝶都要腾空飞起……
《夜游记二》:
想看杨泳梁的数码山水作品,可以到美高梅剧院参观。《夜游记二》突破数码艺术创作极限,是首次在万像素的超高清LED屏上以数码形式创作的山水作品,完美呈现山水和城市的夜景。真没想到工业化城市能与山水相结合,竟然出奇的自然和谐,宛如中国水墨画作。
从酒店大堂开始,姐看了《玩止水》、《光之跃动》、《澳门八景系列》、《万物生》和《广西游记》等画作及雕塑作品,了解艺术家的创作构思与涵义,着实受益匪浅。
《淋漓-漂然》:
这是内蒙古艺术家郑路的作品,他以水为灵感,通过较重较冷的钢作为主体材料,用来呈现水流动的形态,并打破动与静、轻与重的对立概念。如果你走进仔细观察,你会看到用小篆写的诗。
《光之跃动》:
酒店大堂前台的作品是萧勤的《光之跃动》,想知道作品创作的寓意,可以扫码查看。
《澳门八景系列》:
来澳门旅行不能错过澳门八景,如果有的景点你没去过,可以看看薛松《澳门八景系列》。他采用波普艺术+拼贴手法进行创作,将大三巴、妈祖庙、澳门塔等景点拼贴成画,画中的妈祖庙是用烧焦的佛经拼贴出来的,而大三巴是用乐谱碎片拼贴而成,可谓匠心独具。
《广西游记》:
最吸引孩子眼光的,非《广西游记》莫属,站在白龙上的唐僧师徒造型可爱萌趣,扮相花哨色彩鲜艳,看似不拘一格又内涵丰富。旁边还有一只花枝招展的单峰骆驼,让人忍不住想上去摸一摸。
清代御制地毯:
万万没想到!清代御制地毯展览处也是网红取景地,很多人来此拍照打卡,姐也不例外。
这里收藏28张清朝时期北京紫禁城装饰的中国御制地毯,每张御制地毯的图案不一,寓意不同。《九龙吉祥八宝》是最昂贵的清代御制地毯,由金丝铜线制作而成,含金量很高,上面图案是乾隆向往的仙境,他希望登上天梯进入仙境,由此获得长生不老。
郭培艺术空间:
在视博广场中心的金色建筑物,像巨大的金色丝巾随风飘扬,这就是郭培艺术空间,里面售卖中式服饰,据说有女明星刘诗诗结婚穿的中式裙褂。
只要来美狮美高梅,一定要来美高梅剧院打卡。这个亚洲首个多元化动感剧院,有让人身临其境的度舞台,观众要跟随场景切换走动,从四周蜂拥而至的表演者带来的惊喜,不断刺激观众的感官,让人激动不已。
吃完晚饭后,我们前往美高梅剧院观看阿根廷极限表演《FUERZABRUTAWAYRA》,凭票进场后人潮汹涌,有人酒聊天,也有人环顾四周。
随着音乐响起,我们在工作人员引导下来到舞台前方,黄色射灯与美狮美高梅LOGO夺人眼球,一开始让人有点茫然无措。
随着欢快节奏感强烈的鼓舞表演,一位身穿白色西装的男子,在巨型跑步机上或奔跑或跌跌撞撞或迷茫困惑,象征城市人在生活中遇到的阻碍。
当他走上六米高的楼梯往下跳并突破迎面而来的障碍物时,惊险刺激的场面让人窒息,现场的尖叫声震耳欲聋。
第一次看到高空泳池表演,上方泳池里的表演者美若天仙,不断用水波制造梦幻的美感,带来的视觉冲击非常强烈……
当泳池从天而降,近到能用手触摸时,姐也忍不住伸手跟美女们互动。最吓人的场面,是表演者猛烈击打透明的泳池底部,随着“嘭嘭嘭”的打击声,不少女生吓得花容失色,生怕泳池破掉,被水淋成落汤鸡。
生平第一次体验无座式剧场,全程站立欣赏演出,我们可以自由走动、随意拍摄或自拍,就算大声说话都无人制止,还有随时从四方八面来的表演者,甚至头顶上方的精彩表演。
据悉,《FUERZABRUTA》是阿根廷戏剧表演,年在布宜诺斯艾利斯首度公演后,年成为纽约外百老汇乐剧演出,之后在全球27个国家上演,超过万观众看过如此精彩的感官盛宴。
6月14日至8月4日,《FUERZABRUTAWAYRA》逢周三至周日晚在美狮美高梅的美高梅剧院演出,逢周六、周日开下午场次,只要你来澳门就不能错过哦!
雅吉:日式秘鲁菜
在雅吉用餐可以俯瞰视博广场,餐厅主打日式秘鲁菜,由秘鲁星级料理大师津村光晴掌舵。
在寿司吧可以看大厨炮制海鲜,并制作刺身和寿司;酒吧提供秘鲁传统酒酿Pisco及日本清酒,有调酒师特调的秘鲁特色鸡尾酒。
餐厅名字“Aji”在秘鲁语中是“辣椒”的意思,秘鲁的辣椒多达几百种,是秘鲁菜的主要调料。姐第一次见到这么多形状和颜色各异的辣椒,忍不住自拍起来新奇感倍增。
一开始觉得日本和秘鲁风牛马不相及,等了解这个国家的历史才发现其实渊源颇深。原来秘鲁有很多日本移民,甚至有日本人担任过秘鲁总统,难怪秘鲁菜和日本料理能相互交融,并风靡这个国家。
除了辣椒之外,秘鲁还盛产海鲜、土豆,其中土豆的品种也很多。对日式秘鲁菜的印象就是刚柔并蓄,有口味偏重亦有清鲜本味,很值得一试!
小吃:
烤得香脆的大虾头酿入虾肉黑薄荷酱,软滑鲜味又不辣;炸薯蓉牛肉丸软滑可口,用自制辣椒酱和墨鱼汁酱调味,再美味不过了。
沙拉:
皇帝蟹肉薯蓉卷配黄辣椒、三文鱼籽、黑脆米及牛油果,薯蓉卷精致小巧、内涵丰富,内有鲜美的皇帝蟹肉,黑色脆米饼很香口,姐很喜欢吃!
和牛他他:
选用日本鹿儿岛的牛肉,加上海胆酱、鹌鹑蛋黄,还配上秘鲁安第斯山脉的传统面包,上桌后用火枪烧炙令其有烟熏味。吃之前先掰开面包,将和牛塔塔放入面包里,这种吃法很新奇特,有点像三明治。
北方腌海鲜:
秘鲁近海盛产海鲜,仅腌海鲜就有几千种做法。与传统秘鲁菜相比,北方腌海鲜有马鲛鱼、八爪鱼和赤贝,还加了土豆泥。吃腌海鲜可搭配口味浓烈的虎之奶,入口咸酸带鲜,令人印象很深刻。
日式秘鲁寿司:
日本寿司在秘鲁经过改良,加入了秘鲁原料,吃法上有所不用。秘鲁寿司已经调好味,无需蘸上芥末酱油,吃之前用火枪炙烤一下,然后趁热送入口。
牛小排:
进过50小时低温慢煮的日本和牛牛小排,完全不用刀切,用叉子就能轻易切开,最最最重要的是入口即化。牛小排已经淋上酱汁调味,下面是烧汁、紫薯蓉及黑藜麦。
甜品:
跟大盘中式菜不同,秘鲁菜份量精致要循序渐进,我们边吃边聊,不知不觉就吃撑了。这道辣椒甜品看起来像苹果,其实是秘鲁辣椒的形状,外壳像糖葫芦一样硬硬的,要用汤匙敲开才能吃。甜品里面是花生冰淇淋、藜麦和巧克力,秘鲁人习惯称为“冰奶酪”。辣椒甜品下面是巧克力坚果碎,姐喜欢用冰淇淋混合来吃,口感层次丰富。
盛焰:顶级和牛料理
在美高梅剧院经过一个多小时走动与尖叫,体力消耗很大,看完极限表演的我们饥肠辘辘,赶紧到盛焰餐厅犒劳肠胃。
在“和牛黑手党招牌轻食及鸡尾酒”专场,喝和牛鸡尾酒吃和牛美食,口味非常独特。盛焰餐厅与日本和牛黑手党练手,坚持用和牛所有的部位入馔,以创新的烹调技巧推出和牛盛宴。
吉列和牛三文治:
这道和牛黑手党的招牌菜,与其他和牛料理一样都是限量供应的。融合高级日式料理与轻食元素,选用和牛最顶级的部分厚切酥炸,配以特制酱汁及外脆内软的日本牛奶面包,一口咬下去油润鲜香,吃完还会回甘。
和牛鸡尾酒:
和牛黑手党特调鸡尾酒之一,将和牛脂肪加以炼制,加入威士忌、肉桂和焦糖调制而成,再配上特制的和牛肉干。第一口咸鲜味浓烈,还散发牛肉的香气,很值得一试!
和牛雪糕:
同样采用和牛脂肪制作的和牛雪糕,冰凉柔滑细腻,还带有和牛的脂香气,风味独特令人难忘。
除此之外,还有和牛饺子、和牛三色寿司以及和牛烧烤串等和牛料理。即日起至8月4日(除周一外),盛焰餐厅有“和牛大王”滨田寿人先生带领的日本和牛黑手党,严选最顶尖食材炮制的和牛盛宴,这是他们首与开放无需会员制的餐厅,喜欢吃和牛怀石料理的你,千万别错过哦!
涛岸:美国加州风味
涛岸餐厅空间很大,用弧形分隔不同的座位,厨房前方是主厨餐桌,适合私人活动或聚会。餐厅酒窖提供加州及新世界葡萄酒,晚餐轻谈浅酌一番,别有一番滋味在心头。
自助用餐区设计成环形,让喜欢美食的你取餐方便,面包、甜点、果汁和饮品区就在旁边,想喝咖啡或牛奶随时都能喝。姐性格很纠结,因此很喜欢吃自助餐,不用纠结点菜,无需顾及同伴的喜好。
这间由星级大厨GrahamElliot掌舵的自助餐餐厅,以美国西岸舒适悠闲的生活作为灵感,推出美国加州风味菜肴,柴火烤薄饼、新鲜出炉的面包、时令食材制作的沙律和各式烤肉都令人惊喜,吃饱喝足才能开启美好一天。
涛岸餐厅吃了自助早餐,菠菜南瓜沙律和牛油果蔬菜沙律很好吃,点心可选虾饺和潮州粉果,外观翠绿通透,诱人食欲大增。
来澳门美狮美高梅吃喝玩乐购,也要住得舒服才行,酒店有间客房及套房,房间配套设施齐全,还能欣赏澳门路氹城的夜景。
大床柔软舒适,羽绒被轻巧透气,枕头有高低枕可选。美高梅狮子公仔是赠送的,可以带走。
床头有USB插座,可随时给手机充电,手机式遥控器可随意调控灯光明暗,想睡觉时拿起来直接按,不用特地爬起来找墙上的按钮。
盥洗室的洗漱用品齐全,洗发水、护发素和沐浴露有佛手柑味道,清香雅致很亲肤,姐都带走了。在浴缸泡澡放松还能看电视节目,玩了一天舒缓身心,心情美美哒!
房间的丝缎拖鞋很舒服,踩上去像云朵一样,洗完澡穿着浴袍在书桌前写稿。房间有新鲜水果盘,也可以泡杯咖啡,看着窗外夜景回顾今天欣赏的艺术品。生活太过忙碌,唯有活在当下享受生活,才是生活的艺术家。