导读，一种植物长“鹿角”，不能轻易亲近却在农村种植上千年：价值珍贵
农民喜欢种植，除了种植庄稼，还会种植各种树木，有的长得很高大，可以用来做家具；有的可以结出很多果实，当水果或者当坚果。但，有的农民却种植一种浑身是刺的植物。
这些刺，从树干到树枝，到处都是，而且，它不像刺老芽那样是短短的刺，这种树木的刺非常坚硬，而且很长。比我们之前介绍的枸橘的刺看着更为把霸气。
但是，这种刺却做种植得稀稀拉拉，并不像农村种植的密密麻麻的枸橘那样可以防盗，那么，这种浑身是长长的硬刺的植物，到底有什么用呢？我们来科普一番，它的名字叫皂荚树！
01皂荚树科普
皂荚树是一种豆科植物，它每年的秋冬会掉叶子，但是来年春天又会长出新的枝条，重新长叶片，它的叶片成对生长，为羽状复叶。叶片长度8厘米左右，宽度4厘米左右，叶片边缘有小锯齿，正面有毛，不是很硬，背面的中脉上也有毛。
叶片上的毛刺不硬，也不大，但是它的枝干上的刺，却是很硬的，而且很长，还有分枝，呈鹿角状，植株高大，能够长到10几米高，高高的大树本身就高不可攀，加上满树的刺，更让人不敢轻易亲近。
皂荚树的花也很有特色，颜色黄白色，花序为总状花序，腋生或者从顶部开花，花朵很多，非常漂亮，花期为每年的初夏，而果实成熟期为秋冬季节。
02皂荚树的用途
皂荚树在农村以前种植得很多，几乎家家户户都有种植，这些皂荚树的果实是非常好的洗涤原料。以前农村没有化工洗涤品，一般都是用皂角果实熬水洗头、洗衣服、洗澡等等，每家每户都离不开它。
而如今，皂荚树的果实依然是非常好的洗涤原材料。它的树木木材坚硬，是特别好的家具材料，木质紧密细腻，光泽度很好。农民最喜欢用它做砧板，用来切菜、切肉，非常好用。且很少有木屑残留在食品中。
皂荚树的树木高大，可做农民房前屋后的风景树，叶片稠密，花漂亮，树形也好，果实也很漂亮，是非常好的观赏植物。
而皂荚树的种子还可以榨油，用来做工业润滑剂或者做肥皂，也有药用价值。说起皂荚树的药用价值，它的种植、荚果、皂荚刺、叶片等等，都有很好的药用价值，在《本草纲目》中有收录，特别是它的刺，一斤能卖10多元。每年都有人收购它的果实、种子、刺等等。
除此植物，皂荚树也是以前农民的“救命粮”，虽然顶不上“木本粮食”的柿子和板栗、锥栗等等。但也能解决一时之需，它的嫩芽如今是受欢迎的野菜，沸水一焯，凉拌、煎炒烹炸蒸样样行，好吃又美味。它的种子也可以煮熟之后糖渍，也是很好吃的。
03结束语
皂荚树，是很多时代的产物，在工业不发达的年月，它充当着药材、洗涤用品，甚至是食品的角色。但如今社会进步了，肥皂、香皂、洗衣液、洗衣粉、洗发水、沐浴露等等层出不穷。食物也不再匮乏，皂荚树已经不再是主流，种植的必要性被排除。
加上前些年兴起的皂荚砧板热，砍到一根皂荚大树，可以锯成很多个的大小不等的砧板，而且卖价很贵。所以农村很多老皂荚树，大皂荚树被疯狂的砍伐，连皂荚树桩也被挖掘做了工艺品等等。农村的皂荚树一度变得很少，如今，十里八村也不一定能见到一棵高大的皂荚树。
农村这一种植物“皂荚树”长着“鹿角”，人们不能轻易亲近但是却在农村种植上千年：它的价值很珍贵。如今更是稀少，值得保护。
但是它没有像枸橘、八角刺等带刺儿的植物一样成为农民的天然“防盗墙”，因为它的植株太高，太大，无法密集种植。但是它的嫩芽、果实、种子等等，价值不容小觑。皂角的种子脱壳以后，是一种“米”，在市场上被称为皂角米，价格也是很贵的，是一种非常好的食材。
不管是皂荚树还是皂角米，皂荚果实，皂荚刺等等，以前农村家家户户都有，因为那是家家户户都离不开的生活必需品，是民间的“洗涤剂”。
读者朋友们：对于皂角树，您熟悉吗？现在在农村还多吗？还有大型的皂荚树吗？欢迎大家在评论区畅所欲言。
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