欧芬极地导读
当前，国内疫情呈多点散发态势，未来一段时间，防疫仍是一场持久战。我们平常可以合理「囤」一些家庭生活必需物资，以备不时之需。欧芬极地给大家整理了一份实用物资采购清单。
什么时候开始「囤」？
日常就可以适当囤一些物资，可选择的种类更多，性价比更高。如果平常不想囤，那么当某个区域开始要求全面核酸检测时，就需要有意识地采购必需物资啦。
需要「囤」哪些物品？
别着急，请往下看。
01主食类
大米、面粉、面条的保质期较长，通常在6-12个月之间。如果是真空包装，则能储存更久。
除米面外，推荐囤一点真空包装的杂粮杂豆、糙米、燕麦米、小米、绿豆、红豆、芸豆、鹰嘴豆、藜麦、燕麦片等。
选择这些食物作为主食，可以在保证能量供应的同时，增加重要的B族维生素和膳食纤维的摄入。
02方便食品
速冻水饺、包子、烧麦、馄饨、馒头、汤圆、杂粮包、自热米饭、各类罐头制品、方便面（营养价值不高，建议少量食用）等，只需简单加热即可食用，非常方便。
小贴士
罐头推荐午餐肉、吞拿鱼、豆豉鲮鱼、油焖笋、番茄罐头、水果罐头等。
03耐放的蔬菜
尽量选择存储时间稍久的根茎类蔬菜，比如土豆、山药、红薯、白萝卜、胡萝卜、洋葱、西红柿、南瓜，大白菜和包菜在绿叶蔬菜中也相对耐放。
莴笋、芦笋、藕、西兰花、花菜、各种豆角，买多了吃不完时，也可以沸水断生后，沥干水分冷冻储存，可以放1-2周。
干菜也是囤粮的优先选择，如：干豇豆、干香菇、干木耳、黄花菜、银耳、腐竹、干菌菇、干海带等。
04肉食
猪牛羊肉建议选择瘦肉而不是肉卷，肉卷不仅占地方，脂肪含量也更高而蛋白质含量更低，营养价值不如瘦肉。
建议买鲜肉，切分好之后再冷冻储存。如果买冻肉，记得别买份量太大的肉，不方便食用。
小贴士
新鲜肉冰箱冷藏一般3天左右，零下18℃的冷冻室，一般可以放两个月左右。
冷冻肉吃多少解冻多少，反复冷冻的肉，细菌繁殖会非常旺盛，口感也会变差。
05调味料
调料是食物的灵魂。
油、盐、酱油、香油、醋、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、辣椒面、咖喱块、孜然粉、葱姜蒜、浓汤宝等（依据个人口味喜好选择）。
06零食饮品
燕麦片、坚果、肉干、压缩饼干；想再“奢侈”一点，也可以准备些咖啡、茶叶等。
小贴士
尽量选择低钠高蛋白食物，另外坚果脂肪含量高，吃的时候要注意控制摄入量。
07乳制品
常温奶、奶粉、奶制品、豆浆粉、蛋白粉等。
蛋白质是生命的物质基础，孕妇、乳母、儿童以及老年人等特殊人群，更需要重视对乳类食物的摄入，以增强体力、保证基本营养以及增强机体免疫力。
小贴士
鸡蛋是重要的蛋白质来源，可以适量存储一些。
08饮用水
以防万一，家里还是储备点饮用水较好。可以按照人头数，适量储备足够的瓶装水或桶装水。
09应急药品
酒精、碘伏、棉签、口罩、抗过敏药、肠胃用药、包扎用品、感冒药、创可贴。
10特殊人群用品
婴儿：奶粉、尿不湿、体温计、退烧贴、儿童特殊食品。
老年人：血压计、降压药、降糖药、血氧仪、血压计、吸氧机、老年人特殊食品。
11生活用品
护肤品、卫生纸、洗洁精、洗衣粉、沐浴露、洗发水、女性用品（孕妇用品、卫生巾等）。
12维生素补充剂
大部分维生素可以在新鲜的水果蔬菜中获取，但是特殊时期食材种类有限，膳食营养元素摄入不均衡，需要适当补充一些复合维生素片，预防摄入不足。
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??含人体必需的8种VB，多种营养成分协同，提高吸收率。
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??每天1片，帮助将食物转化为能量，维持新陈代谢功能，支持免疫和神经系统健康，让你一天元气满满。
以上采购清单是依据「必需」原则提供的建议，可以根据家庭成员生活需求及饮食喜好酌情增删。
科学防疫，愿我们早日战胜疫情，健康、快乐生活每一天！
图片来源：图虫
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