四川在线记者邵明亮
“啥子？青花椒也能做洗发水、做香皂？”8月25日，四川召开全省现代农业园区建设现场会，在平昌县青花椒交易中心的产品展示厅，不少参会代表第一次看到青花椒在健康方面多种创新产品，眼前一亮。
花椒不仅是“调味之王”，也是中药，现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化等药理活性。而平昌青花椒说地标农产品，以“麻味纯正、香气浓郁、富硒有机”闻名。
在平昌，全县种植青花椒35万亩，是川东北地区最大的青花椒产业基地、交易市场，也是最大食品集中加工区。“小花椒不仅可以成就大产业，也能服务大健康，我们延长链条，丰富业态，三产融合发展，也深度开发健康食品、医用药用、康养保健三大价值，全产业链发展，提升综合效益。”平昌县县长李余良表示。
在青花椒产业技术研发中心，参会代表找到了答案。这是平昌依托四川农业大学、西华大学等专业技术力量建立的研发平台。“花椒酒等创新产品就是在这里研发出来的。”青花椒交易中心负责人谢成告诉记者。
在展示厅，记者看到了青花椒产业链延伸的成果——不仅有花椒油、椒麻鸡汁、鱼调料等，还有青花椒醒神饮料、青花椒酒等饮品，甚至还有青花椒沐浴露、洗发水、护发素和香皂……“目前已研发出70多种产品了。”谢成介绍。
记者了解到，目前平昌已建成58个青花椒基地初加工厂，建成青花椒精深加工中心，打造青花椒主题公园，举办采摘文化旅游节和美食大赛等系列活动，还开通“平昌原产地商品”天猫官方旗舰店。同时依托校地校企合作，深化产品研发，成功开发青花椒调味酱、青花椒酒、沐浴露等系列产品，全面提升平昌青花椒品牌价值。