先问一个问题，大家的厨房里有没有用矿泉水饮料瓶装调味剂呢？相信不少人家中厨房或多或少都会有一两个饮料瓶子装像是油、醋、酱油之类的调味品吧？
把喝完饮料的塑料瓶用来装调味料看起来是废物再利用，实际上却隐藏着不小的健康隐患。
塑料制品不要乱用在现如今的信息时代，塑料制品对人体有危害已经是人尽皆知的事情。可很少有人塑料制品是怎么危害人体健康的。
实际上只要是通过国家检测，并且按照正规使用方式使用塑料制品的话，各种塑料制品其实是很安全的，基本对人体没有什么危害。
但问题就出在很多人并不会按照使用规则正常使用塑料制品，很多人都是在“乱用”塑料制品。只要乱用了，就非常容易出现问题。
举个很简单的例子，关于塑料瓶的危害普及程度最高的就是不要用塑料瓶装热水。因为大部分塑料产品在高温下会产生变形，会向外析出有害物质。用塑料瓶装热水，析出的有害物质就会进入水中，长期用装饮料的塑料瓶喝热水就会危害人体健康。
大部分人都知道不能用塑料瓶装热水，但是更换一下场景和对象，很多人就又会踩入“塑料瓶装热水”的陷阱：
如今很多夜市流动摊贩，比如卖馄饨、爆肚、麻辣烫的摊贩，都喜欢在餐具外面套上一层塑料袋，将食物盛在塑料袋里，客人吃完后只要换个塑料袋就能继续使用餐具了。
既省去了洗碗的步骤，又看上去非常卫生，可以说是方便，很多喜欢逛夜市的客人们也都已经习以为常。
可仔细想来用塑料袋盛放高温食物，这不就是另类的“塑料瓶装热水”吗？
塑料袋本身无害，但因为用错了场合就会变成对人体危害很大的“危害品”。可能有人会觉得夜市又不是天天逛，这么一点有害物质不算什么。
那么另一种塑料制品的乱用现状，已经可以说是在食用“慢性毒药”了。
厨房里不要用塑料瓶相信不少家庭的厨房里都有用喝完饮料的塑料瓶盛放的调味料吧？很多家庭买调味品例如油、醋、酱油之类的液状调味品，都很喜欢一次买一大瓶（桶）。
大瓶在做菜时使用不方便，如果把大桶装的调味品分装在小一点的塑料瓶里，再往瓶盖上钻出一个小孔，用起来就会非常方便，很多家庭也的确是这么做的。
这样虽然看起来使用方便了，但却有极大的安全隐患。
目前我们接触到的塑料制品：饮用水、饮料塑料瓶和塑料袋，使用的塑料材质都是PET材质。而这种材质包含多种对人体有害的物质，例如全氟化合物和锑。
这种材质的塑料制品虽然使用有害物质，但在制作工艺水平的进步和国家监管下，单个塑料制品的有害物质析出是需要一定的时间和环境的。
根据研究表明，PET材质的塑料制品耐热温度为70℃，只要温度超过70℃就会产生变形。此外重复使用PET塑料制品超过10个月，就可能析出塑化剂。
只要不是长时间使用单个PET塑料制品，那么就不会对人体产生危害。因此不论是塑料生产厂商还是健康公益宣传，都告诫大家塑料瓶、塑料袋用完就丢，不要重复使用！
而大家厨房里用塑料瓶装调味品，就属于重复使用，并且是在不适合PET塑料制品存放条件下的重复使用！
我们都知道塑料瓶会在高温环境下产生变形，但这并不意味着只要塑料瓶没变形就没问题！实际上只要环境温度到达某个界限，即使塑料瓶没有变形，瓶子内部的有害物质也会加快析出速度。
而厨房因为要经常开火做饭，并且空间相对狭小，毋庸置疑是妥妥的高温环境。在这种环境下使用PET塑料瓶装调味品，只会加快有害物质的析出速度。
而如果装的是醋这类调味品，塑料瓶中的“锑”就会析出的更快。
锑本身具有一定的生物毒性，人体的排毒系统，也就是肝脏、肾脏和皮肤在过滤锑金属元素时会产生一定的损害。短期少量摄入锑影响较小，但长期摄入锑元素必定会对相应的器官造成不可逆的损伤。
由于锑在只做PET塑料时的催化效果好，并且价格便宜，因此在制作PET塑料的工艺中被广泛使用为催化剂，因此会在PET塑料中存在残留。
锑本身很稳定，析出速度也是塑料瓶中各种有害物质里算是很慢的。但如果遇到酸性环境就会加快析出的速度。
各种碳酸类饮料虽然喝起来很酸，但碳酸的酸性指数很低，属于弱酸性，而醋成分中的醋酸要比碳酸酸性强，盛放醋的话锑的析出速度要比盛放碳酸饮料快得多。
因此厨房中还是不要使用饮料瓶盛放调味品，暂时用不上的大桶油、醋也不要放在厨房里，要在阴凉地方储存。
塑料与塑料之间也有差距看到这里很多人会疑惑：既然塑料在高温环境下会加快有害物质的析出速度，那么那些塑料制成的水瓶水杯也不能用了吗？
实际上虽然我们习惯把某一类物品同一叫做塑料，但塑料和塑料之间也有区别。
在各种塑料制品的身上我们都能看到一个箭头组成的三角形，三角形里面则有着不同的数字。箭头三角形意思是可回收利用，也就可以卖给废品站，而不同的数字则代表塑料材质的不同。
箭头三角形中的数字为1-7，代表着7种不同的塑料材质，数字1代表的就是PET塑料材质，也就是我们大家常见的一次性塑料袋和饮料瓶，不能个人循环使用。
数字2代表着塑料材质为HDPE，常见的就是沐浴露这类瓶子、白色药瓶以及超市的大塑料袋，清洗干净后可以重复使用，但不建议盛放食物。
数字3代表着塑料材质为PVC，常见的有电线外皮、塑料管、和各种塑料插座，不能重复使用，也不能用于食品包装。
数字4代表着塑料材质为LDPE，常见的有牙膏管、保鲜膜和保鲜袋。这种塑料制品密封性好，但不能重复使用，保鲜膜也不能进行微波加热。
数字5代表塑料材质为PP，是目前最安全的、唯一可以用微波炉加热的塑料，也能能重复使用，微波炉专用碗、保鲜盒就是这种塑料。
数字6代表塑料材质为PS，常见的一次性外卖包装盒就是这种材质，不能重复使用，不能微波炉加热。
数字7代表塑料材质为PC，常见的桶装水瓶、塑料水杯、奶瓶就是这种材质。可以重复使用，盛放食物，但不建议装热水和高温食物。
结语厨房里的还是调味品不要用塑料瓶装了。勤俭节约是很好的习惯，但塑料瓶这种东西最好的归宿就是废品回收站，一次性的塑料制品该丢就丢，不要重复使用。
参考文献：锑催化剂在聚酯瓶中析出的分析材料导报，年
《塑料包装制品回收标志》年